與 Food Forest Network 對談｜把「回饋迴圈」做成教育與產能：從食物森林到社群經濟

訪談日期：2025/07/28
受訪者：Jens Hauck（Food Forest Network）
光農合作社群出席：林奕衡（Yi heng Lin）
關鍵詞：食物森林、教育推廣、回饋迴圈、技能認證、永續收入、青年與國際合作、教材授權

註：本文以「趨合農業」指稱 Syntropic Agriculture。

為什麼關注 FFN？

Food Forest Network 以教育 × 社群 × 市場的整合方法推動食物森林：從訓練架構、技能認證與品質規範，到社群合作與產品化，形成「學習—實作—反思—再優化」的回饋迴圈。這與光農合作社群 3.0「把學習變成產能」的方向高度契合。

訪談重點精華

1) 組織動機與定位

• 以食物森林作為教育載體，連結在地教師、實作場域與社群參與者。

• 強調可複製的訓練流程與共用工具，降低入門門檻。

2) 訓練架構：模組化與現地實作

• 課程拆解為模組（設計、土壤、層次配置、養護、採後處理），每一模組對應可交付成果（如地塊設計圖、覆蓋計畫、維護排程）。

• 建立同儕評估與指導機制，讓學習者在真實場域中完成里程碑。

3) 回饋迴圈：從觀察到再設計

• 以觀察→記錄→調整→分享→再實作形成循環，沉澱在地知識。

• 把「失敗」納入教案與社群筆記，促進跨地區經驗交流。

4) 經濟支持與認證制度

• 以技能徽章／微證書對應任務（修枝、覆蓋、滴灌維護、採後分級），提升可信度與媒合效率。

• 導入品質規範／驗收清單，支持小型加工與社群品牌孵化，強化永續收入。

5) 青年與國際合作

• 鼓勵青年參與設計—施工—維護—產品化全鏈；以交換學習、遠端協作與工作坊拓展視野。

• 以任務媒合取代一次性活動，讓參與能夠持續、可計價。

6) 教材授權與共製

• Jens 同意特定教材內容授權翻譯為繁體中文，供非商業推廣；雙方願意共享後續人力與設計資源，加速在地化。

對台灣的三個啟發

1. 把課程做成任務線：學完就能完成可交付成果並取得徽章，直接轉化為服務能量。

2. 讓品質看得見：以標準化驗收清單提升市場信任，降低小規模行動的交易成本。

3. 社群合作勝過單打獨鬥：以回饋迴圈與共筆機制，縮短學習曲線、快速修正。

可在台灣落地的五項合作方向（光農合作社群規劃）

1. FFN 課綱在地化與工具包

   • 依台灣作物與場域，將 FFN 模組（設計、土壤、層次、維護、採後）轉為圖解教案＋紀錄表單，建立可複製流程。

2. 「回饋迴圈」共學田與月度實作日

   • 於中壢示範地塊推動「做中學＋同儕回饋」，固定每月一次實作日＋反思會議，產出公開共筆（照片、數據、調整紀錄）。

3. 技能徽章與任務媒合

   • 試行微證書制度（例：覆蓋與保水、修枝、滴灌維護、採後分級），結合任務公告板，媒合合作社、農場、社區市集的短期工作與服務。

4. 小型加工 × 品質規範共筆

   • 共同編寫採後處理與衛生安全SOP（烘乾、真空、標示），並在小型市集進行產品測試與回饋調查，完善品質驗收表。

5. 國際共學與線上工作坊

   • 與 FFN 共製雙語線上課與案例分享；邀請 Jens 與國際講者開設系列講座，連結台灣青年遠端協作任務（繪圖、翻譯、教案排版）。

合作與授權說明

感謝 Food Forest Network 與 Jens Hauck 的分享。雙方已達成特定內容之非商業繁中翻譯的共識，並將共享設計與人力資源以提升教材在地化品質；後續將就課程共製、線上工作坊與任務媒合進一步對接。

結語

FFN 把「學會」變成「做得到」，再把「做得到」變成「養得起」。當課程、回饋迴圈與市場彼此扣合，讓食物森林不只是理想圖，而是能被社群持續維運的生活系統。光農合作社群會把這套方法落在台灣土地上，讓更多青年在親近土地的同時，擁有一份穩定而有尊嚴的收入。