訪談日期:2025/07/28
受訪者:Jens Hauck(Food Forest Network)
光農合作社群出席:林奕衡(Yi heng Lin)
關鍵詞:食物森林、教育推廣、回饋迴圈、技能認證、永續收入、青年與國際合作、教材授權
註:本文以「趨合農業」指稱 Syntropic Agriculture。
Food Forest Network 以教育 × 社群 × 市場的整合方法推動食物森林:從訓練架構、技能認證與品質規範,到社群合作與產品化,形成「學習—實作—反思—再優化」的回饋迴圈。這與光農合作社群 3.0「把學習變成產能」的方向高度契合。
以食物森林作為教育載體,連結在地教師、實作場域與社群參與者。
強調可複製的訓練流程與共用工具,降低入門門檻。
課程拆解為模組(設計、土壤、層次配置、養護、採後處理),每一模組對應可交付成果(如地塊設計圖、覆蓋計畫、維護排程)。
建立同儕評估與指導機制,讓學習者在真實場域中完成里程碑。
以觀察→記錄→調整→分享→再實作形成循環,沉澱在地知識。
把「失敗」納入教案與社群筆記,促進跨地區經驗交流。
以技能徽章/微證書對應任務(修枝、覆蓋、滴灌維護、採後分級),提升可信度與媒合效率。
導入品質規範/驗收清單,支持小型加工與社群品牌孵化,強化永續收入。
鼓勵青年參與設計—施工—維護—產品化全鏈;以交換學習、遠端協作與工作坊拓展視野。
以任務媒合取代一次性活動,讓參與能夠持續、可計價。
Jens 同意特定教材內容授權翻譯為繁體中文,供非商業推廣;雙方願意共享後續人力與設計資源,加速在地化。
把課程做成任務線:學完就能完成可交付成果並取得徽章,直接轉化為服務能量。
讓品質看得見:以標準化驗收清單提升市場信任,降低小規模行動的交易成本。
社群合作勝過單打獨鬥:以回饋迴圈與共筆機制,縮短學習曲線、快速修正。
FFN 課綱在地化與工具包
依台灣作物與場域,將 FFN 模組(設計、土壤、層次、維護、採後)轉為圖解教案+紀錄表單,建立可複製流程。
「回饋迴圈」共學田與月度實作日
於中壢示範地塊推動「做中學+同儕回饋」,固定每月一次實作日+反思會議,產出公開共筆(照片、數據、調整紀錄)。
技能徽章與任務媒合
試行微證書制度(例:覆蓋與保水、修枝、滴灌維護、採後分級),結合任務公告板,媒合合作社、農場、社區市集的短期工作與服務。
小型加工 × 品質規範共筆
共同編寫採後處理與衛生安全SOP(烘乾、真空、標示),並在小型市集進行產品測試與回饋調查,完善品質驗收表。
國際共學與線上工作坊
與 FFN 共製雙語線上課與案例分享;邀請 Jens 與國際講者開設系列講座,連結台灣青年遠端協作任務(繪圖、翻譯、教案排版)。
感謝 Food Forest Network 與 Jens Hauck 的分享。雙方已達成特定內容之非商業繁中翻譯的共識,並將共享設計與人力資源以提升教材在地化品質;後續將就課程共製、線上工作坊與任務媒合進一步對接。
FFN 把「學會」變成「做得到」,再把「做得到」變成「養得起」。當課程、回饋迴圈與市場彼此扣合,讓食物森林不只是理想圖,而是能被社群持續維運的生活系統。光農合作社群會把這套方法落在台灣土地上,讓更多青年在親近土地的同時,擁有一份穩定而有尊嚴的收入。