與 Sustainable Harvest International 對談｜五年陪伴式轉型：土壤修復 × 家庭營養 × 社區韌性

訪談日期：2025/06/30
受訪者：Sustainable Harvest International（SHI，代表待補）
光農合作社群出席：待補
關鍵詞：五年陪伴式模式、土壤修復、家戶菜園、農林複合、多樣化種植、女性與青年參與、在地市場、成效追蹤、文化敏感度
註：本文以「陪伴式」指 SHI 以家戶為單位、長期田訪與教學的合作模式。

為什麼關注 SHI？

SHI 以五年為單位的陪伴式轉型支援小農：從食物安全與土壤恢復起步，逐步走向作物多樣化、採後處理、家庭營養與在地市場連結。這種「技術 × 家庭 × 社群」三線並進、且強調文化敏感度與量化追蹤的路徑，與光農合作社群 3.0「把學習變成產能、把產能連回家庭與社群」的方向高度契合。

訪談重點精華

1) 五年陪伴式模式（從家戶到社群）

• 以家戶菜園與食物安全起步，導入覆蓋、堆肥、綠肥與保水微地形；

• 年度節奏由土壤→多樣化→採後與市場→社群治理與領導逐步推進；

• 透過定期田訪／同儕學習小組／示範點維持學習動能。

2) 土壤修復是第一性

• 不燒、不裸地；以覆蓋、堆肥、綠肥與農林複合提高土壤有機質與涵養水分；

• 把修剪與覆蓋做成維護節奏，讓肥力隨時間增長。

3) 家庭營養與女性領導

• 以家庭菜單與營養教育連動菜園設計，照顧幼兒與婦女的營養需求；

• 讓女性在採後處理、微型加工與社群組織中扮演關鍵角色。

4) 青年參與與在地市場

• 讓青年負責田間記錄、採後分級、品牌敘事與數位行銷；

• 將小量穩定的產出導向季節箱、社區市集與餐廳合作。

5) 文化敏感與成效量測

• 課程語言與案例在地化，尊重社群慣習；

• 追蹤土壤指標、產量、飲食多樣性與家庭收入，把故事變成證據。

對台灣的三個啟發

1. 一次培訓不夠，長期陪伴才會改變：以年度節奏與家戶訪視拉高落地率。

2. 從「吃得好」帶動「種得好」：把家庭營養目標嵌入作物配置與採後處理。

3. 用數據說話：把土壤、產量與飲食指標做成簡易量測與共筆，支撐擴點與合作。

可在台灣落地的五項合作方向（光農合作社群規劃）

1. 「家戶菜園 × 土壤修復」入門套件

   • 製作圖解教案（覆蓋、堆肥、綠肥、保水微地形）＋家庭菜單設計表，支援社區與校園據點。

2. 兩年先導、三年延伸的「陪伴式共學」

   • 以月度實作日＋季度回顧會運作：第 1 年聚焦土壤與菜園，第 2 年導入多樣化與採後；第 3–5 年擴充市場與社群治理（先導區採 2+3 規劃）。

3. 女性帶路的小型加工與營養課

   • 設計果乾、香草粉、簡易發酵等低門檻加工 SOP，搭配家庭營養課與衛生安全清單。

4. 青年田間教練與記錄員

   • 開設 4–6 週密集班（量測→田訪→採後→敘事），讓青年能以紀錄與教學服務支援社群。

5. 成效追蹤儀表板（台灣版）

   • 共製低成本量測與表單：覆蓋率、滲水、地表溫度、作物多樣性、飲食多樣性；輸出季報／年報作為擴點依據。

合作與授權說明

我們已向 Sustainable Harvest International 表達將教育資源翻譯為繁體中文、供非商業推廣之合作意向；授權範圍與素材清單待 SHI 確認。同時，SHI 也提供若干國際夥伴之交流推薦，利於後續共學對接。

結語

SHI 的經驗指出：把土壤修復、家庭營養與社群支持串成一個長期節奏，轉型才會真正落在每天的生活裡。光農合作社群將以先導區啟動「陪伴式共學」，把學習變成產能、把參與變成穩定收入，讓家庭變健康、土地更有韌性。